Winkelwagen
Checkout Secure

Coupon Code: FT68LD435 Copy Code

✔︎Niet tevreden = geld terug ✔︎Eerlijk advies ✔︎Gratis verzending binnen NL ✔︎Op een werkdag besteld = morgen in huis

0548-792010

Maandag tot en met zaterdag van 9.00 tot 18.00

Bavette

juni 15, 2020

Bavette

Gegrilde bavette

 

Hoe zorg jij voor een goed stuk bavette?

Zodra je de bavette gaat bereiden is het belangrijk dat je het vlees op kamer temperatuur laat komen. We raden aan het vlees een uur van te voren uit de koeling te halen. Heb je het vlees vacuüm verpakt? Dan is het handig om de het vlees uit het vacuüm te halen.

 

Ingrediënten

  • 800 gram Bavette
  • Grof zeezout
  • Versgemalen zwarte peper

Overige benodigdheden

 

Bereiding

Mocht je bavette iets dikker zijn is het handig om eerst je vlees indirect op temperatuur te brengen voordat we het vlees kunnen grillen.

1 Steek de barbecue aan en zorg voor een temperatuur tussen de 100 en 130 graden.

2 Is de temperatuur bereikt? Leg het vlees op op het indirecte deel van de BBQ.

3 Steek de vleesthermometer in de kern van het vlees en sluit het deksel van de BBQ. Zorg dat je via de app een kerntemperatuur van 48 graden hebt ingesteld.

4 Zodra jij de melding hebt ontvangen dat de kerntemperatuur van 48 graden is bereikt haal je het vlees van de BBQ af en leg je het op een warm bord.

5 Zorg dat de barbecue nu een temperatuur bereikt van 230 graden.

6 Is de temperatuur bereikt? Gril dan de bavette 1,5 minuut per kant. Pak de handthermometer en stop de probe in de kern van het vlees. Als de kern temperatuur 52 graden is heb je het vlees medium rare, maar ga verder als je dit wilt.

7 Zodra je de bavette op gewenste temperatuur haal je het van de BBQ af en kun je gelijk aan de slag met het aansnijden.

8 Zorg ervoor dat je het vlees netjes op het draad snijdt. Zodra je dit hebt gedaan strooi je wat grof zeezout en peper erover.

9 Zorg dat je lekker geniet van je perfect gemaakt stuk bavette!


Ouder bericht

Lees hier wat andere klanten van ons vinden!

Toegevoegd aan winkelwagen
✔︎Niet tevreden = geld terug ✔︎Eerlijk advies ✔︎Gratis verzending binnen NL ✔︎Op een werkdag besteld = morgen in huis Gratis verzending als je besteld binnen 'XX' You Have Qualified for Free Shipping Krijg advies voor de meter die het meest geschikt is voor jou situatie Je hebt gratis verzending! Gratis verzending in NL ✔︎Niet tevreden = geld terug ✔︎Eerlijk advies ✔︎Gratis verzending binnen NL ✔︎Op een werkdag besteld = morgen in huis You Have Achieved Free Shipping Free shipping when you order over XX ou Have Qualified for Free Shipping